第１６回日本給食経営管理学会学術総会で報告（2021.11）

遠隔で11月20日から27日に開催された，第１６回日本給食経営管理学会学術総会で報告しました（示説）

大阪府における給食経営管理業務に関する実態調査（第1報：COVID-19 禍における病院栄養部門運営の課題）
出口美輪子、田中治子、赤尾正、伊與田浩志
（P04）

未来型医療福祉給食サービス実現への調査研究（主体と課題・視点の整理について）
伊與田浩志，酒井英樹，赤尾正，相馬明郎，川村尚也
（P05）

大阪府における給食経営管理業務に関する実態調査（第2報：病院における栄養管理の実態と情報共有の課題）
田中治子、出口美輪子、赤尾正、伊與田浩志
（P06）