第三回研修交流会３月１８日（月）１９時（ご参加ありがとうございました）

３月１８日（月）１９時～２０時４０分で遠隔開催（Zoom）です．是非ご参加ください．参加登録は，２月中にメールでご案内いたします．初めての方はメンバーにご一報いただけたら幸いです．

＜プログラム＞
１）「障がいのある人のための健康支援　～運動推進と栄養学的アプローチ～」
　　　大阪公立大学　生活科学研究科 特任助教　出口 美輪子 氏
２）「介護老人福祉施設における食事支援　～介護者の職種による認識の比較～」
　　　森ノ宮医療大学　看護学部看護学科講師　川添 英利子 氏
３） 研究発表の報告　（田中 治子、出口 美輪子、伊與田 浩志）
　・大阪府における福祉施設の栄養管理業務に関する実態調査
　　（第１報：栄養管理と栄養情報共有の現状）
　　（第２報：給食サービスの理想像と取り組むべき課題）
　・大学病院調理場と給食経営管理実習室のガス・電気・水使用量の調査と比較
４） 質疑応答

　※研究会メンバー及び協力者で，調査結果も含めた十数ページの読み物（パンフレット）を制作しています．
　　下記からお問い合わせください．
　　https://s-kani.com/com3/

（司会・ご挨拶：酒井英樹，伊與田浩志，赤尾正）

大阪市立大学「知と健康のグローカル拠点事業推進研究」において、異分野の専門家・研究者ならびに実務者と知恵を出し合い情報共有を進めながら、将来に向けた未来型医療福祉給食サービスのグランドデザイン作成とその実現を目指して取り組みを進めています。
今回の第３回研修交流会では、大阪公立大学 生活科学研究科特任助教（管理栄養士）出口美輪子氏より「障がいのある人のための健康支援」、森ノ宮医療大学 看護学部看護学科講師（看護師）川添英利子氏より「介護老人福祉施設における食事支援」と題して、それぞれ最新のご研究内容からお話いただきます。続いて、本研究会メンバーによる学会発表（2023年11月、日本給食経営管理学会、大妻女子大学）の報告をさせていただきます。
今回も遠隔開催です。医療・福祉、給食に関する交流の場として、様々な業種・職種の方のご参加をお待ちしております。

（追記　2024.3.16）