Activity report
活動報告
Activity report
活動報告
活動報告と資料
活動報告と資料
第３回　研修交流会（3月18日）
第三回研修交流会 ２件の講義，報告資料，下記パンフレット（初版）に関する入手方法（無償）やご意見・ご感想， 研究会に関することは，次のURLからお問合せください． 【問合せ】https://forms.office.com/r/F8qJnb1jYD 未来型医療福祉給食サービスを考えるための 「人生100 年時代の健康寿命延伸に向けた，栄養・食事管理 …
第２回　研修交流会（3月23日）（一部資料公開しました）
第２回　研修交流会　（2023年3月23日開催）参考資料　ＨＰ配布版 １）栄養と調理 （杉山久仁子氏）4/9 update 　　Q&A (ご質問への回答，ご意見の共有) 4/9 update ２）函館の真昆布（小西靖之氏）3/26 update ３）福祉施設実態調査アンケート（田中治子氏）4/9 update 　　Q&A（準備中 …
スチームコンベクションオーブンの謎を解く（副教材パンフ）
スチームコンベクションオーブンの謎を解く（副教材パンフ）をアップしました． 2014年度に文部科学省科研費の補助で制作したものです．(6MB.下の画像をクリック) （教材として紙体での利用（提供）を希望される場合はご相談ください） …
第１回　研修交流会（6月11日）（一部資料公開しました）
ミニ講義　食事空間を考える　〜感性工学の視点から〜　発表スライド要約版（補足説明付き） ｐｄｆ資料のダウンロード（ここをクリック）   …
研修交流会 「1～3次予防の実践　食のボーダレス化に向けて」
目的 地域住民（大阪府民）の適正な栄養状態の維持・改善のため、 様々な施設や在宅において、継続した1～3次予防の実践が可能（食のボーダレス化）な社会環境整備を目的とする取り組みを推進し、 地域住民に対する継続した栄養管理を円滑に行い、栄養情報提供書等の実効性のある活用を目指す。 本取り組みは，異分野の専門家・研究者ならびに実務者と情報共有を進めながら， 将 …
第１６回日本給食経営管理学会学術総会で報告（2021.11）
遠隔で11月20日から27日に開催された，第１６回日本給食経営管理学会学術総会で報告しました（示説） 大阪府における給食経営管理業務に関する実態調査（第1報：COVID-19 禍における病院栄養部門運営の課題） 出口美輪子、田中治子、赤尾正、伊與田浩志 （P04） 未来型医療福祉給食サービス実現への調査研究（主体と課題・視点の整理について） 伊與田 …
2020年度第二回意見交換会（2020.11）
「未来型医療福祉給食サービス検討会」と題して，2020.11.12にあべのメディックスビルにて， 約2.5時間にわたり福祉施設関係者との意見交換を行いました． ご出席いただいた皆様，ありがとうございました． …
2020年度第一回意見交換会（2020.9）
「未来型医療福祉給食サービス検討会」と題して，大阪市立大学杉本キャンパスで 病院関係者と約２時間にわたって意見交換を行いました． ご出席いただいた皆様，ありがとうございました． 【背景】現在、日本は超高齢化、労働人口の減少という人口構造の大転換を迎えており、給食業務を担う労働者についても人材不足が深刻な問題となっている。病院の食事は治療の一環として位置 …
未来型医療福祉給食サービス研究会
未来型医療福祉給食サービス研究会
Copyright © 未来型医療福祉給食サービス研究会. All Rights Reserved.
Copyright © 未来型医療福祉給食サービス研究会. All Rights Reserved.