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第三回研修交流会３月１８日（月）１９時（ご参加ありがとうございました）
３月１８日（月）１９時～２０時４０分で遠隔開催（Zoom）です．是非ご参加ください．参加登録は，２月中にメールでご案内いたします．初めての方はメンバーにご一報いただけたら幸いです． ＜プログラム＞ １）「障がいのある人のための健康支援　～運動推進と栄養学的アプローチ～」 　　　大阪公立大学　生活科学研究科 特任助教　出口 美輪子 氏 ２）「介護老人福 …
学会発表しました（１１月）
１１月１２日に大妻女子大学（東京）で開催された給食経営管理学会で，田中治子，出口美輪子，伊與田浩志が示説発表を行いました． 大阪府における福祉施設の栄養管理業務に関する実態調査（第１報：栄養管理と栄養情報共有の現状） 田中治子、出口美輪子、赤尾正、川村尚也 、伊與田浩志 大阪府の福祉施設における栄養管理業務に関する実態調査（第2報：給食サービスの理想像 …
受賞しました（８月）
研究会メンバーの伊與田浩志が 「日本食品工学会　研究賞」を受賞しました。 工学部Webサイト：https://www.omu.ac.jp/eng/info/news/entry-07648.html 日本食品工学会Webサイト：https://secure01.blue.shared-server.net/www.jsfe.jp/award/ …
国際会議で研究発表（７月）
研究会メンバーの鈴木ちひろが，本年7月にイギリスのブリストルで開催された、International Conference of autoethnography 2023（ICAE2023）でグループ発表並びに個人発表をしました。 グループ発表タイトル：Milieu of Care: A Collaborative Autoethnography 個人発 …
国際会議で研究発表（６月）
研究会メンバーの出口美輪子が，アメリカコロラド州デンバー で開催されたご専門分野の国際会議　'2023 ACSM Meeting & World Congress' で研究成果を発表しました。 発表演題：Assessment of Exercise Capacity Using Arm Crank Ergometer Among Healthy A …
研修交流会３月２３日（木）１９時
１） ミニ講義「栄養と調理 ～ライフステージ別の食の役割～」 ２） ミニ講義「函館の真昆布 ～育て方・使い方・大阪との関わり～」 ３）「 福祉施設実態調査アンケート ～概要と速報～」 ４）「 大阪の食のボーダレス化 ～異業種連携にむけて～」 「活動報告と資料」もご参照ください 次回は，２０２３年の夏ごろを予定しています．     …
受賞しました（２月）
研究会メンバーの生活科学研究科（酒井英樹）と工学研究科（伊與田浩志）の共同研究成果を技術シーズとした取り組みが 「イノベーション創出のための人材育成プログラム」T-CEP2022において、「優秀賞」を受賞しました。 工学部Webサイト：https://www.omu.ac.jp/eng/info/news/entry-04898.html …
大阪府知事表彰を受彰されました
研究会メンバーの田中治子が、２０２２年１１月７日に栄養指導業務功労者として大阪府知事表彰を受彰されました。 …
Forbes JAPAN で紹介されました
研究会メンバーの酒井英樹が "Forbes" で紹介されました。（外部リンク） 食品の色や光沢を，トレー上に置いた状態のままでデジタルカメラで測定・記録する技術です． https://forbesjapan.com/articles/detail/52195?internal=nav_bv_2 …
（お礼）アンケート調査へのご協力ありがとうございました
（お礼）8月中旬から9月中旬にかけて，大阪府下の福祉施設様を対象にアンケート調査を実施させていただきました．ご協力ありがとうございました．   …
スチームコンベクションオーブンの解説パンフレット
スチームコンベクションオーブンの解説パンフレットを資料にアップしました． ※2014年に文部科学省科研費の支援で，学生用・研究に協力していただいた方向けに制作したものです． 資料：スチームコンベクションオーブンの謎を解く（副教材パンフ） 簡易版（一部改訂版）もアップ準備中です． …
リンクを追加しました
「認定特定非営利活動法人　健康ラボステーション」とのリンクを追加しました。 https://kenlab.net/ …
リンクを追加しました
特定給食施設における適切な栄養管理業務の運営に関する研究（紹介ＨＰ） …
資料掲載しました
６月１１日の研修交流会のミニ講義の配布資料（一部補足説明付）を，「活動報告と資料」からダウンロードできます． …
リンクを更新しました
「都市科学教育研究センター(CUES)」とのリンクを更新しました。 https://www.omu.ac.jp/orp/cues/page-15.html …
研修交流会　1~3次予防の実践 食のボーダレス化に向けて（6/11案内）
開催日時：2022年 6月11日(土) 15時~17時 開催方法:Zoomによる遠隔開催(定員150名) お申し込み期限：2022年6月10日(金)まで（メンバーにお問い合わせください） 後援：(公社)大阪府栄養士会   今回の研修交流会の第一部では、本研究会の取り組みの紹介と、ミニ講義として、感性工学を専門とされ …
新大学になりました
大阪市立大学・大阪府立大学が統合して，大阪公立大学になりました． …
都市科学教育研究センター講演会（川村・相馬）
大阪公立大学　都市科学教育研究センター【CUESセミナー（2022/1/31）のご案内】（「内部者アクションリサーチ」川村尚也） …
第１６回日本給食経営管理学会学術総会で報告しました
第１６回日本給食経営管理学会学術総会で３件報告しました（示説）（遠隔　2021.11） 大阪府における給食経営管理業務に関する実態調査（第1報：COVID-19 禍における病院栄養部門運営の課題） 出口美輪子、田中治子、赤尾正、伊與田浩志　（P04） 未来型医療福祉給食サービス実現への調査研究（主体と課題・視点の整理について） 伊與田浩志，酒井英樹， …
大阪市立大学ニュースで紹介（出口）
大阪市立大学　ニュースへのリンク（パラアスリートの栄養知識や食行動上の課題が明らかに） …
大阪市立大学ニュースで紹介（酒井・伊與田）
大阪市立大学　ニュースへのリンク（タイのラジャマンガラ工科大学（工・生科の学部間協定校）の学生が成果発表会を行いました） …
未来型医療福祉給食サービス研究会
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Copyright © 未来型医療福祉給食サービス研究会. All Rights Reserved.
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